Hotellerie de luxe - Productivite, qualite, rentabilite | Ray F. Iunius, Stefan Fraenkel

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Specificații și descriere

Cet ouvrage est consacré à l'étude de la perception de la productivité dans l'hôtellerie de luxe. Malgré tous les efforts qui ont déjà été faits dans le domaine de la production de biens, ce concept de ' productivité ' restait encore à définir dans le secteur des services et plus encore dans l'hôtel...